Nr. 265 Dr Schorsch vrzählt vom 20. Februar 2021
Vrordnonga, dia kennat mr jâ zur Genüge en dene Zeita. S’wird ons gsagt was mr dürfat, odr besser was mr net dürfat. Abr jetzt gibt’s oine, di gfällt sogar em…
Wildwest im schwäbischen Kochtopf: Chilli con carne
Die Enkel-Buben lieben den „Cowboy-Eintopf“. Für mich stellt sich die Frage, wie dieser, gerne etwas „schärfere“ Eintopf es geschafft hat, zu den Favoriten in der Familienküche zu werden. Natürlich ist…
Nr. 264 Dr Schorsch vrzählt vom 13. Februar 2021
Was isch eigentlich aus dem sprichwörtlicha Volk von de Dichtr ond Denka worda? Di Frâg treibt dr Schorsch om, weil er sich übrlegt, was für d’Leut’ bsondrs wichtig isch. Em…
Schmeckt vegan? Na klar: Schorsch’s Reispfännle
Vegetarisch oder gar vegan, viele verbinden dies eher mit kasteien, als mit kulinarischem Genuss. Und mit einem großen zeitlichen Aufwand. Weit gefehlt. Ich habe für Euch ein schnelles Reispfännle gekocht.…
Nr. 263 Dr Schorsch vrzählt vom 6. Februar 2021
Mr därf mit Fug ond Recht behaupta, an ons Schwâbe isch so manchr Philosof vrlora ganga, weil für fascht jede Lebenslag’ hend mir dr passende Spruch’ parat. „A halbr Balla…
Nr. 262 Dr Schorsch vrzählt vom 30. Januar 2021
Digital, des isch zurzeit des älles omfassende Zaubrwort. Künschtler vrsuachet mit „Online-Streams“ zwar net am Leba, abr immerhin en Erinnerong zom bleiba, ganze Ratssitzonga fendet am Computrbildschirm statt, Veroismitgliedr treffet…
Das Größte: Linsen mit Spätzle und Saiten
Die typisch schwäbische Steigerung: Was ist groß? Der Fernsehturm. Was ist größer? Der Bodensee. Was ist das Größte? Linsen mit Spätzle und Saiten. Damit ist über eines meiner Leibgerichte eigentlich…
Nr. 261 Dr Schorsch vrzählt vom 23. Januar 2021
Zeah Jâhr hât’s scheint’s dauert, abr jetz isch dâ: Dr „Kleine Sprachatlas von Baden-Württemberg“, finanziert vom Land, von dr Eberhard Karls Universität en Tiebinga ond vom Förderveroi Schwäbischer Dialekt, isch…
Italienische Momente: Spaghetti Bolognese oder doch Pasta Asciutta?
Der genaue Zeitpunkt ist nicht bekannt, aber irgendwann in den 1960er-Jahren kam „Italien“ auch in meinen Heimatort Stuttgart-Stammheim mit italienischen Momenten an: im benachbarten Friseursalon übernahm plötzlich den üblichen Faconschnitt…
Nr. 260 Dr Schorsch vrzählt vom 9. Januar 2021
Dr Jâhreswechsl isch für dr Schorsch scho recht merkwürdig gwä. Toast „Hawaii“ en trautr Zwoisamkeit, statt em üblicha Floischfondue en nettr Rond’ mit der sonschd üblicha Möglichkeit, aus dene Floischrest’…